banneri

keskiviikko 6. tammikuuta 2016

Vegaanihaasteen kustannuksia ja härkäpapusoossia

Pakkaset löysi keski-suomeenkin. Ulkoilu ei näillä keleillä huvita ja karvaiset kämppiksetkin viihtyy oikein hyvin sisällä. Mummukoiraa palelee vaatteista huolimatta. Toinen nosteli vähän kopiaan ja ratkaisi ongelman juoksemalla lujempaa.

Jotain hyötyä pakkasesta. Pakastin on helppo sulattaa, kun kantaa eväät koreissaan parvekkeelle. Parin viikon reissun jälkeen jääkaapin pesu oli myös varsin vaivatonta. Eihän siellä ollut juuri mitään. Nostelin jääkaappieväät ikkunan eteen ja avsin ikkunan. Tyhjän jääkaapin pyyhkimiseen ei montaa minuuttia mene. Ikkunan edessä eväät pysyi hyvin kylmänä, hieman palellen siivooja tehokkaana ja tuuletus hoitui samalla.

Eilen kävin kaupassa. Erikoistuotteet on usein kalliimpia, mutta ei tämä kokeilu toistaiseksi ole vararikkoon vienyt. Tavallinen sininen maito maksaa n. 70 snt/litra. Mantelimaito yli 2e ja kauramaitokin 1,20e. Hinta ero on prosentuaalisesti iso, mutta käytetty ylimääräinen raha vähäinen. Maitopurkista hulauttaa viimeisen viidenneksi aika huoletta suoraan kurkkuun. Kalliimpaa tavaraa en ole raskinut janoon juoda, vaikka maku in miellyttävä.

Halvin ruokakerma taitaa olla 60 sentin kieppeillä. Kuohukerma kalliimpaa. Kaurakerma muistaakseni maksoi 69 snt parin desin purkki. Maustamaton soijajugurtti oli vajaan 1,5 e/5 desiä. Suunnilleen saman taitaa maksaa ihan tavallinen maustamaton. Olen ostanut jugurtin ämpärissä jo pitkään, joten pienempien hinnat ei ole tiedossa.

Maustettujen jugurttien hinnat on vegaanille tähtitieteelliset. En edes muista, mitä Yosa Prismassa maksoi. En raskinut ostaa. 

Pavut, linssit ja tofu ei ole kalliita lihan hintaan verrattuna. Kasvikset on kaikille saman hintaisia. Ravintohiivahiutaleiden löytäminen oli vähän haasteellista. En viitsinyt pakkasessa lähteä keskustaan. En tajunnut kysyä Prismassa olevasta Life-kaupasta, vaikka jatkuvasti kävelen ohi.

Hyvin vaivattomasti on ekat 6 päivää sujunut. Liha ja juusto on jäänyt kauppaan. Muut maitotuotteet olen korvannut kasvipohjaisilla vastaavilla. Juustoa on ikävä, ei voi mitään.

Siivouksen lomassa tein jonkinlaisen soossin härkäpavuista. Kuivatut pavut likosi yön yli ja keitin ne aamupäivällä. Heitin ne mantelimaidon kanssa blenderiin ja surautin rikki. Rikotut härkäpavut päätyi tomaattisossiin sipulin, valkosipulin, suolan, tinjamin, oreganon ja rosmariinin kanssa. Kulhon soossi jakoi riisin kanssa.

Soossi oli oikein maukasta. Uskoisin sopivan erinomaisesti pizzakastikkeeksi. Laitoin osan pakastimeen odottamaan pizzainspiraatiota.


Härkäpapusoossi

2dl härkäpapuja
Sipuli
Pari valkosipulin kynttä
Suolaa
Tinjamia
Oreganoa
Rosmariinia
Loraus mantelimaitoa
Tölkki tomaattisosetta
Tölkin huuhteluvesi

5 kommenttia:

  1. Kokeile ihmeessä vegaanisia juustoja, jos niitä kaipaat! Esimerkiksi Wilmersburger, Violife & Cheezly on tosi hyviä vaihtoehtoja. Ei oo edes kovin pahan hintaisia suurin osa ja löytyy mistä valita :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Prismassa ei sattunut silmään, mutta täytyy katsoa tarkemmin.

      Suhtaudun vähän epäileväisesti. Kerran erehdyin ostamaan jotain kasvirasvajuustoa ja se oli kamalinta, mitä olen koskaan suuhuni laittanut.

      Poista
  2. Aamupäivällä taisi Armastakin paleltaa. Se jäi jälkeen ja istui pariin kertaan odottamaan sen näköisenä, että voisi mennä takaisin kotiin. Remmikävelyt ollaan jätetty väliin koska namien kaivaminen taskusta on kylmää puuhaa ja ainakaan ilman niitä ulkoilu ei etene hyvässä järjestyksessä. Autollakaan ei viitsi lähteä metsään kun takaisin tullessa otuksella olisi liian kylmä häkissä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Anturoita ei kannata halkaista pakkasten takia :) Koittakaa sietää energiaa sisätiloissa.

      Kävin tänään teidän huudeilla haastattelussa. Vaikeeta oli päästä perille. Tuleva bussi piiputti pysäkille, jolla odotin. Sormet jäässä uutta suunnitelmaa ja seuraavallakin voisi ehtiä. No ei tullut, mutta korvaava bussi tuli 20 minsaa lähtöajan jälkeen ja piiputti ennen kuokkalan siltaa. Onneksi 18 tuli nopeesti ja pääsin perille vartin myöhässä.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...