banneri

maanantai 3. elokuuta 2015

Tähdenlentoja ja arkistojen aarteita

Viikonlopun hautajaisista jäi melkoinen määrä ruokaa. Kastikkeet pakastettiin. Osa omaan pakkaseen ja loput jaettiin naapuruston ikäihmisille valmiiksi annosrasioiksi pakattuina. Ongelmaksi jäi lähinnä salaattia ja keitettyjä perunoita. Kumpiakaan ei voi pakastaa, eikä ne kovin pitkään jääkaapissakaan säily. Viimeisistä perunoista syntyi kasvispihvit muiden jääkaapin tähdenlentojen kanssa.

Salaatin sekaan reilusti vinegrettiä ja dippailin pihvitkin siinä. Vinegrettiin desi öljyä, reilu pari rkl viinietikkaa, suolaa, pippuria ja pikkusen sokeria.

Gluteenittomat porkkana-perunapihvit

3 porkkanaa
5 keskikokoista keitettyä perunaa
pieni sipuli
juuston kannikka
tuorejuuston jämät
1 muna
n. 1tl vegetaa
suolaa
pippuria
paprikajauhetta

Pilko sipuli pieneksi hakkelukseksi. Minä laitan sipulin raakana, mutta sen voi nopeasti pehmentää mikroaaltouunissa. Muussaa perunat ja raasta porkkana. Sekoita kaikki aineet sekaisin. Muotoile pihveiksi ja paista pannulla tai 200 asteessa uunissa.



Viikonloppuna myös aloiteltiin edesmenneen jäämistön läpikäyntiä. Aloitettiin asiapapereista ja koitettiin löytää perunkirjoitukseen tarvittavia dokumentteja. Kaikki paperit oli arkistoituna aikojen alusta asti sellaisella tarkkuudella, että kaikki arkistointia opiskelevat voisivat tulla ekskursiolle. Papereista löytyi kaikkea mahdollista, mutta myös ihan mielenkiintoisiakin papereita.

En ole ennen nähnyt viinakorttia, ostokorttia tai ikivanhaa sotilaspassia tai edes tiennyt radioluvasta. Otin ne talteen muistoksi, vaikken edes tiedä, mitä papereilla teen tai mihin ne laitan säilöön. 





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...