banneri

maanantai 22. huhtikuuta 2013

Suppilovahvero-ohratto

Ohratto on niitä ruokia, joita en yksinkertaisuudesta huolimatta ole koskaan tehnyt. Ohrattoja on ollut ainakin parin vuoden ajan kaikissa ruokaohjelmissa ja -blogeissa. Jotenkin on vaan jäänyt kokeilematta, vaikka risotostakin pidän erittäin paljon. Risotossakaan en ole koskaan onnistunut, joten pieni pelko katastrofin aineksista oli aloittaessa.

Kevät alkaa olla jo sen verran pitkällä, että pakastinta kannattaa syödä tyhjäksi. Suppilovahverot on siis omin käsin poimittu ja pannun kautta pakastettu.

Tästä tuli oikeasti hyvää, vaikka ainekset oli suorastaan olemattomat!

Suppis-ohratto

2,5 dl täysjyvä ohraa
5 dl kanalientä (eli liemikuutio ja kiehuvaa vettä)
1 sipuli
2-3 valkosipulin kynttä
suppiksia
suolaa
oliiviöljyä

Kuullota sipulit, lisää ohra ja osa liemestä, sekoita. Lisää loppu liemi osissa, kun edellinen on imeytynyt. Paista sienistä neste pois ja lisää loppuvaiheessa ohran sekaan. Liemikuution suola oli mun makuun vähän liian vähän, joten lisäsin suolaa.

Todella helppoa ja halpaa. Ohra-paketti maksoi noin 2,5 e. Siitä meni ehkä 1/3. Sapuskan hinnaksi tuli siis alle euro ja syön tuota vielä huomennakin.

perjantai 19. huhtikuuta 2013

Perinteitä kunnioittaen

Viikko on paahdettu paikasta toiseen tukkaputkella. Joka päivä olen ruuan laittanut, mutta tällä viikolla on syöty kirjaimellisesti kaikki perinteiset kotipöperöt. Alkuviikosta vedettiin pasta-kinkkuvuokaa eli suomeksi sanottuna makaroonilaatikkoa kinkkusuikaleista. Puolen viikon tienoilla lautasella oli spagettia ja jauhelihakastiketta, eilen makaronisalaattia ja tänään kalapuikkoja. Varsinainen kulinarismin voittokulku ollut tämä viikko. Majoneesin sentään tein makaroonisalaattiin itse :D

Huomiselle on kikherneet ja pavut liossa. Niistä huomenna enemmän.


lauantai 13. huhtikuuta 2013

Maxim recovery drinkit

Eilen aamulla salin päälle hörppäsin suurin odotuksin Maximin mansikan makuista palautusjuomaa. Se oli ihan rehellisesti järkyttävän makuista. Maku oli hyvin lähellä imelää vaaleanpunaista penisiliinilitkua, jota lapsena pakotettiin ryystämään kaikkii vaivoihin. Makeutusaine ja mansikka-aromi löivät niin läpi paksusta juomasta, että pahaa teki. Hirvittävä järkytys ihanan suklaajuoman jälkeen.

Tänään aamulla kauhunsekaisin tuntein avasin vaniljan makuisen palautusjuoman. Se oli vuorostaan oikein maukasta. Aavistuksen turhan imelää minun makuuni, mutta olisin voinut useammankin purkin juoda.

Näistä kolmesta makuvaihtoehdosta suklaa on ehdottomasti ylitse muiden. Ihana täyteläinen suklaa.

Sisällössä ei ole mitään eroa eri makuvaihtoehtojen välillä. Valinta on siis vain makukysymys.


Tämä kirjoitus liittyy Buzzadorin Maxim -kampanjaan.

Matka jatkuu

Vuodatuksen teknisten ongelmien päädyin blogialustan vaihtamiseen.

Tänään ei ole mennyt mikään muukaan kuin strömsössä. Tänään meillä tarjoiltiin raakaa riisiä ja hiiltynyttä kasvisgratiinia. Pohjia myöten kaivamalla löysin vuuasta sen verran syötävää kerman ja ylikypsien kasvisten mössöä, ettei ihan nälkää tarvinnut kuitenkaan nähdä.

Osa yrteistä ja rehuista on lähtenut oikein mainiosti kasvamaan. Salaattipurkeissa ei näy mitään! Itämisaikojen perusteella muistelisin salaatin olevan nopeimpia. Ilmeisesti salaatti ei mulla onnistu.

Kun jaksais vielä ruveta kopioimaan seuraamani ruokablogit linkkilistaan. 

torstai 11. huhtikuuta 2013

Hälsans Kök -kasvisruuat


Pääsin myös toiseen Buzzadorin blogikampanjaan. Käytännössä blogikampanjat tarkoittaa sitä, että saan tuotteet testattavaksi ja kirjoitan niistä blogiin. Kampanja passaa mulle kuin nyrkkisilmään. Vegaanivuosista on aikaa, enää en ole edes täysin kasvissyöjä, mutta pääasiallisesti edelleen syö pelkkää kasvisruokaa.
Hälsans Kök -tuotteet on säilöntäaineettomia kasvisruokia. Falafelit on täysin vegaanisia, kasvispihvit, mureke ja kasvispullat lihattomia. 
Sen verran tuotteet on tuttuja,  että olen syönyt sekä falavelejä että burger-kasvispihvejä. Falafeleistä on niin kauan aikaa, etten uskalla vielä sanoa niistä mitään. Burger-pihveistä teimme  pari viikkoa sitten hampurilaisia ja ne oli aivan älyttömän hyviä! Hampurilaispihveiksi passas älyttömän hyvin. Pihvit oli napakoita ja pysyi kasassa. Tyypillisesti kasvishampparia tehdessä kasvispihvit on liian pehmeitä ja menee täytteiden seassa mössöksi. Muussaantumisongelmaa ei todellakaan ollut. Pihvit piti muotonsa ja koostumuksensa täytteiden määrästä ja kosteudesta riippumatta.

Aamusali kera Maxim recoveryn


Aamulla suuntasin taas punttisalille. Aamupala jäi taas kiireessä syömättä. Nappasin treenikassiin Maxin Recovery -palautusjuoman. Palautusjuomassa on 1/3 proteiinia ja 2/3 hiilareita. Tarkoituksena on käynnistää palautumisprosessi välittömästi. Maitopohjainen juoma ei valitettavasti ole laktoositon. Juoma säilyy lämpimässä treenikassissa.
PunttiSali-normal.jpg
Testattu maku tänä aamuna oli suklaa. SE OLI NIIN HYVÄÄ! En muista aikoihin maistaneeni mitään niin täyteläistä, suklaista kaakaota ja vielä hyvällä omalla tunnolla. Todellinen vaikutus palautumiseen vaatisi pitemmän kokeilun ja säännönmukaisen tulosten seurannan, mutta ei tästä haittaakaan voi olla. Voisin juoda palautusjuomaa ihan litroittain ja mennä joka aamu salille ihan vain palautusjuoman takia :D 
Pyörittelin pukuhuoneessa purkkia kädessäni ja hieman huvittuneena luin pakkauksen ohjeita. Pakkauksessa kerrotaan säilytettävän huoneenlämmössä ja juodaan kylmänä. Omassa jääkaapissa tietysti pysyy kylmänä, mutta minkään salin tai treeenipaikan pukuhuoneessa ei kyllä jääkaappia ole :D 

keskiviikko 10. huhtikuuta 2013

Patonkia ja viljelyä


Iltapalaksi pyöräytin patonkia. Vaaleasta jauhosta tehty patonki ei mitään terveysruokaa ole, mutta niin hyvää. Rooibos teetä, tomaattia ja juustoa tuoreen lämpimän patongin välissä. 
Patongit
5 dl vettä
1ps kuivahiivaa
suolaa
1rlk öljyä
2dl sämpyläjauhoja
1,5 dl auringonkukansiemeniä
n. 12 dl vehnäjauhoja.
Tuosta taikinasta tulee 3 patonkia. Patonkiainekset ei ihmeitä maksa. Vehnäjauhoja saa useimmiten eurolla 2 kiloa, auringonkukansiemet taisi maksaa noin 3 euroa pussi ja sämpyläjauhot toi kaveri. Puolenlitran taikinan hinnaksi tulee alle euro. 
Ensimmäiset siemet on itänyt. Ensimmäisenä mullasta noussut punainen basilika, pikkubasilika, salaatti ja joku neljäs. Neljännessä oli lappu väärällä puolella, joten aika näyttää, mitä sieltä nousee.
Kuvia laittaisin heti, kun löytäisin siirtoon tarvittavan johdon.

tiistai 9. huhtikuuta 2013

Maxim -urheilulisäravinteet


Pääsin mukaan Buzzadorin Maxim-lisäravinnekampanjaan. Käytännössä se tarkoittaa sitä, että posti toi paketin tuotteita kotiini, testaan niitä ja kirjoitan kokemuksistani blogissa. Noudin paketin jo eilen illalla. Paketista löytyi juomapullo, urheilujuomaa, energiapatukoita, palautusjuomaa, palautuspatukoita ja porejuomaa.
Testauksen aloitin urheilujuomalla aamulla. Kyseessä on MAXIM HYPOTONIC SPORTS DRINK. Testattu maku oli lime-sitruuna. Jauhe sekoittui veteen todella helposti. Laskin veden urheilujuomapulloon, annostelin jauheen pakkauksessa olleella mitalla ja ravistin. Maku oli todellakin sitruunaisen raikas. Maistui ainakin minulle. 
Käytiin aamulla koiran kanssa talven viimeinen 3 tunnin umpihankilenkki. Urheilujuoma piti janon loitolla ja antoi ilmeisen mukavasti energiaa. Etukäteen vähän pelkäsin, miten juoma mahtaa imeytyä. Aktiivisen urheilu-uran aikana olen maistellut lukuisia urheilujuomia, joista kaikista tuli enemmän tai vähemmän vatsa kipeäksi. Tästä maximin juomasta ei tullut mitään oireita.
Tuoteselosteen mukaan valmis urheilujuoma sisältää 90% hiilihydraatteja ja lisäksi natriumia, kaliumia ja magnesiumia nestetasapainon ylläpitoon. Vaikuttaa ihan toimivalta ja maukkaalta tuotteelta ainakin pitkäkestoiseen liikuntaan. 
buzzador-normal.jpg

maanantai 8. huhtikuuta 2013

Parsakaali-juustokeitto


Viikonlopun markettikierrokselta ostoskärryyn päättyi useampikin alennustuote. Lidlissä oli parsakaalia eurolla 500 g. Minimanissa oli Creme Bonjourin valkosipulilla maustettua ruokakermaa 2 purkkia eurolla. Parsaa teki mieli ja kovin raskaasti ei päivällä ennen treenejä voi syödä. Tämä soppa oli todella nopea.
Parsakaali-juustokeitto
1 keskikokoinen tai 2 pientä sipulia
voita
kasvislientä
kermaa
juustoa (mitä tahansa jääkaapista sattuu löytymään, tänään edamin jämät)
mausteita.
Käytin keittoon pelkät parsakaalin kukinnot. Varsi on jääkaapissa odottamassa käyttöä. Yksinkertaisuudessaan kuullotetaan sipuli, pistetään kerma kattilaan sipulin perään, raastetaan juusto ja lisätään kermaan. Juuston sulamisen jälkeen lisätään parsakaali ja lopuksi kasvislientä sen verran, että parsat just ja just peittyy. Muutaman minuutin kypsennyksen jälkeen blenderiin tai sauvasekoittimella soseeksi.
Mausteina tänään kasvisliemen lisäksi vähän lisää suolaa, valkopippuria ja muskottipähkinää. Lopputulos oli ihan maukas, mutta vähän jotain potkua olisi kaivannut lisää. 
Euron parsakaalista käytin noin puolet. Maustettu kerma maksoi myös 50 senttiä. Vettä tulee hanasta, pari pientä sipulia maksaa korkeintaan 50 senttiä, liemikuutio korkeintaan 20 snt, mausteille en hintaa laske erikseen ja tavallisen edamin jämät ehkä myös 50 sentti. Koko ruualle hintaa tuli siis pari euroa. Söin lautasellisen, kattilaan jäi vielä toinen mokoma. 
Valkosipulilla maustettu kerma oli ihan OK. Jatkossa taidan kuitenkin pilkkoa valkosipulini itse ja lisätä kerman kermana. Jonkunlainen einesmäinen maku purkista ruokaan kuitenkin tuli. Yritin etsiä firman nettisivuilta tuoteselostetta, mutta tätä tuotetta sivuilta ei löytynyt. Roskat ehdin jo kypsyessä viedä, joten roskiksen kaivaminen ei valitettavasti onnistu.
Kuva tulee, kunhan löydän piuhan siirtoon.

sunnuntai 7. huhtikuuta 2013

Kylvöt suoritettu, toivottavasti sadonkorjuukin on joskus ajankohtainen


Siemenet on kylvetty. Kukkia en ajatellut laittaa ollenkaan. Vain syötäviä hyötykasveja. Eniten laitoin erilaisia salaatteja, lisäksi tinjamia, basilikaa, kirveliä ja useamman purkkiin pinaattia. Todellisuudessa minulla ei ole mitään tietoa, mitä noista todellisuudessa suostuu kukkapurkissa kasvamaan ja elämänsä viettämään. Kerrostaloasujana en taimia voi tai aio mihinkään peltoon istuttaa. Yrttien pitäis pärjätä ihan hyvin ruukussakin, käsittääkseni salaatinkin. Pinaatti on täysi mysteeri, mutta toivotaan parasta.
Aikaisempaa kokemusta keittiöviljelystä ei tietenkään ole. En tiedä yhtään, minkä verran noita kuuluu kastella ja miten märäksi. Ystäväni suositteli käyttämään sumutepulloa ja sanoi siementen itävän kosteudesta. Laputin kaikki rasiat, jotta tunnistan myöhemmin kasvit toisistaan. Muuten saattaa käydä niin, että salaatin versot päätyy pataan ja ja tinjami leivälle.
Pieni pelko on perseessä, ettei mullat pysy murkeissa edes teoreettiseen itämisiakaan asti. Hiukan pelkään, että kissa tuhoaa nuokin ja lähiaikoina meillä imuroidaan useamman kerran päivässä.
Otin kuvan istutuksista. En kuitenkaan liitä sitä tähän. Kuvia tulee, kunhan edes jotain kasvaa.
Illalla googlettelin infoa luonnonyrteistä. Metsässä kasvaa marjojen ja sienien lisäksi paljon muutakin syötävää, maistuvaa ja ilmaista. Näistä enemmän johonkin toiseen postaukseen. kirjaan tämän nyt kuitenkin tähän ennenkuin unohtuu.

perjantai 5. huhtikuuta 2013

keskiviikko 3. huhtikuuta 2013

Roskaruokaravintola


roskaruokaravintola-normal.jpg
Roskaruokaravintola starttasi tänään klo 15.30. Ideana oli syödä pois muuten roskikseen menevät tuotteet. Ruoka oli kerätty Jyväskyläisistä päivittäistavarakaupoista. Pääkokkina hääräsi Pöllöwaarissa tätä nykyä kokkaava Sami Sorvoja, joka on menestynyt myös Vuoden Kokki -kilpailussa. Apujoukot koostuivat Jyväskylän ammattiopiston kokeista. 
Tapahtuma oli osa Sitran ja Jyväskylän kaupungin Kohti resurssiviisautta -hankkeen starttia. 
Houkuttelin kaverin lähtemään myös ja trefattiin vähän klo 15 jälkeen Kompassilla ja lähdettiin valumaan kohti Aren aukiota. Porukkaa oli jo aika runsaasti paikalla meidän liittyessä jonoon. Jono alkoi vetää aika nopeasti, kun ruokaa vihdoin 15.30 alettiin jakamaan. Mikäpä siellä oli kauniissa auringonpaisteessa jonottaessa. Suurin osa asiakkaista oli nuoria aikuisia ja tunnelma jonossa leppoisa. 
Luultavasti annokset ja niiden sisältö on vaihdellut pitkin iltapäivää. Meidän lautaselle oli katettu pitsaa, rieskaa ja lammasta, aivan taivaallisen hyviä todella ohuita marinoituja porkkanasiivuja ja minitomaattia. Annos oli pieni, mutta erittäin maukas. Kokit kyllä osoittivat, että jätteestäkin saa todella maukasta ravintolatasoista ruokaa, eikä ruoka parasta ennen -päivänä pilalla ole. Valitettavasti annoksesta en saanut kuvaa. Kännykän muisti loppui parin maisema- ja tunnelmakuvan jälkeen. 
Roskaruuan syöjiä oli saapunut paikalle runsaasti. Meidän lähtiessä jonoa oli vielä noin 100 metriä.
roskaruokaravintola2-normal.jpg
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...